Chudnutie pomocou bielkovinovej diéty
Inzercia
Inzercia

Chudnutie pomocou bielkovinovej diéty

Od čias rozširovania fenoménu obezity v celospoločensky významnejšom meradle sa hľadajú cesty ako tento nepriaznivý vývoj ovplyvniť.

Od čias rozširovania fenoménu obezity v celospoločensky významnejšom meradle sa hľadajú cesty ako tento nepriaznivý vývoj ovplyvniť. Tak vznikajú postupne rôzne diéty zamerané na redukciu telesnej hmotnosti. Ich logickým spoločným menovateľom je znižovanie enegetického príjmu oproti výdaju, pri rôznom pomere základných živín. Tým sa síce dosahuje zníženie telesnej hmotnosti, ale za cenu preladenia látkovej premeny na úsporný režim „prežiť nedostatok potravy“, s následným znížením úrovne bazálneho metabolizmu (až o 20 % ) a súčasným úbytkom svalovej hmoty. Tento úbytok môže činiť až 40 % z celkovo redukovanej hmotnosti. Okrem toho dodržavanie týchto diét vyžaduje silu vôle, ktorá ako môžeme vidieť, nikdy nestatčí na trvalú zmenu vžitých návykov. Tou môže byť len správna motivácia s cieľom zlepšenia zdravotného stavu alebo estetického vzhľadu prípadne pocitu potreby zmenu životného štýlu.

Riešenie ponúkla až priekopnícka práca dr. Blackburna, neskoršieho profesora Harvardu, ktorý v roku 1973 prezentoval princípy a metodiku ketogénnej, bielkovinovej diéty. Detailne rozpracovanú problematiku nájdete na www.medilife.sk Pri jej použití dochádza k chudnutiu len na úkor zásobného tuku, bez strát svalového tkaniva, bez pocitu hladu a bez jojo efektu. Diétou navodená ketóza je stav organizmu v ktorom naši dávny predkovia prežívali kus svojho života. Nie je to teda nič nové pre náš organizmus majúci mechanizmi na prežitie nedostatku, ale nie schopnosť poradiť si s nadbytkom. Preladenie látkovej premeny a postupne získané návyky na nový životný štýl (povinné raňajky, pravidelné jedlo menšieho objemu 4-5 krát denne, dostatočný príjem tekutín, dostatočný príjem zeleniny, pravidelný pohyb), teda vlastnou skúsenosťou zažité benefity nového životného štýlu, sú základnými piliermi ketogénnej, bielkovinovej diéty.

Prvým pilierom je využitie zákonitostí látkovej premeny troch základných živín. Pacient dostáva instantné jedlá (objednať je ich možné na www.ketoaktiv.sk )definovaného zloženia: Bielkoviny cca 1 g/kg hmotnosti, sacharidy do 50 g na deň a minimálny obsah tukov. K spotrebovaniu zásob glykogénu dochádza v priebehu 1-3 dní, glukoneogenéza (tvorba glukózy z aminokyselín) je v krátkom čase nahradená tvorbou aktívneho acetátu z mastných kyselín. Vzhľadom k  priorite ochrany bielkovín je zabezpečená pozitívna dusíková bilancia. Súčasne dochádza k zníženiu hladín inzulínu a následne zmierňovaniu inzulinovej rezistencie. Nakoľko dodávka acetátu z mastných kyselín prevyšuje kapacitu Krebsovho cyklu, vznikajú z nadbytku acetátu v pečeni ketolátky (kys. acetoctová, beta hydroxymaslová, acetón). Ketolátky sa potom použijú ako palivo pre bunky, a ich nadbytok je vylúčený obličkami alebo v podobe acetónu dychom. Ako žiadúci vedľajší účinok sa javí ich pôsobenie na centrálny nervový systém, kde vedú k potlačeniu pocitu hladu a miernej eufórii. Podané množstvo sacharidov je dostačujúce pre bezproblémovú funkciu neurónov. Takto sa organizmus preladí na získavanie energie prednostne z tukových zásob.

Druhým pilierom je fázovanie. Pozostáva zo štyroch fáz. 1. Fáza – štartovacia, prísne bielkovinová (priemerná rýchlosť chudnutia 4-7 kg za mesiac). Pacient prijíma len instantné bielkovinové jedlá a neobmedzené množstvo povolenej zeleniny. 2. Fáza – prechodná, návrat k pravým jedlám bohatým na bielkoviny, kedy sa jedno instantné jedlo mení za jedlo pravé (rýchlosť chudnutia 3-4 kg za mesiac). 3. fáza - stabilizačná, s opatrným návratom k sacharidovým jedlám, kedy sa ďalšie instantné jedlo mení za jedlo pravé, obsahujúce celozrnné obilniny, strukoviny (rýchlosť chudnutia 2-3 kg za mesiac). 4. fáza – udržiavacia, vyvážená strava s novými stravovacími návykmi, s rovnováhou medzi príjmom a výdajom energie. Každá z fáz trvá približne dvojnásobok predchádzajúcej, okrem štvrtej ktorá sa stáva prijatým spôsobom života. Počas tohto obdobia dôjde k zvýšeniu bazálneho metabolizmu, pacient si zvykne na nový životný štýl a vlastnou skúsenosťou zažíva jeho benfity.

Táto diéta je určená pre ľudí s nadváhou a obezitou, vrátane rozvinutých komplikácií obezity. Jej účinok sa prejavuje znižovaním hladín cholesterolu, triacylglycerolov, znižovaním zvýšených hodnôt krvného tlaku, a tiež znižovaním hodnôt glykémie pri diabete 2. typu a v neposlednom rade zlepšením pocitu zo svojej novej postavy.

Záverom možno povedať, že tento diétny systém je vhodný na liečbu nadhmotnosti a obezity, ktorým sa dá dosiahnuť trvalá zmena životného štýlu. Správna motivácia a disciplína vedú k novej kvalite života, pociťovanej v podobe zvýšenej vitality, zlepšovania zdravotného stavu, ako aj  fyzickej a psychickej výkonnosti. Táto možnosť spoznávať život z tej radostnejšej stránky sa môže stať zárukou trvalo dosianuteľných výsledkov.

Už ste čítali?

Už 8 mesiacov nebol mladík v obchode. Všetko potrebné si dopestuje…

Mladý muž neuteká do obchodu, aby si urobil zásoby – vďaka svojej…

Cestovateľ Tomáš: Naozaj dávate rodičov do starobinca? Pýtali…

Cestovateľ Tomáš Benedik z východného Slovenska má veľa…

Rómka Dominika študuje v Anglicku na prestížnej univerzite:…

Rodičia ju už od detstva podporovali v štúdiu. Dnes je druháčkou na University…

Najradostnejší kvetinár v Bratislave. Patrik s Downovým syndrómom…

Lekári Danku a jej manžela presviedčali, aby dali syna s Downovým syndrómom…

Keď začal Milan maľovať, svoj pôvod tajil, lebo sa bál reakcií…

Keď odhalil svoje meno a pôvod, v priebehu jedného večera stratil na…

Rasťo navštívil Severnú Kóreu: Hoci je to najkrutejší režim,…

Ľudia majú svojich diktátorov za bohov, ženy si môžu vybrať z 18 účesov,…

Lucie pečie hotové majstrovské diela: Na začiatku som bojovala,…

Je mladá, krásna a úspešná. Na konte má viacero…

Jej mladšia dcéra vyhrala MasterChef, staršia má detskú mozgovú…

Zdravotný stav Paulínky denne núti jej rodičov riešiť inkontinenciu,…