Vyskúšajte počas home officu netradičné raňajky

BRATISLAVA 13. januára - Raňajky sú základ. Hoci niektoré moderné stravovacie koncepty radia prvé jedlo dňa radšej vynechať, väčšina odborníkov sa zhoduje, že raňajky bohaté na energiu a mikrovýživu sú výborným štartérom.  

Zaužívanú klasiku môžete z času na čas ozvláštniť kráľovskými raňajkami, ktoré rodine ohlásite deň dopredu. Fantázii sa medze nekladú. Môžete vymyslieť výber z menu a každý člen rodiny zakrúžkuje, aká dobrota mu zachutí najlepšie. Menu s najvyšším počtom bodov vyhráva. Alebo môžete zaviesť pravidelné hriankové štvrtky či tradičné toastové soboty.

Noblesný praktický hriankovač

Hriankovač dokáže premeniť raňajky na rituál s puncom noblesy a luxusu. Vedeli ste, že hrianky milovali od nepamäti aj naši predkovia? Keď ešte základ kuchynských spotrebičov tvoril otvorený oheň alebo pec, krajec chleba opekali naši prarodičia na ohni. Dovtedy, kým pripálené hrianky dostatočne nenaštvali amerického mechanika Charlesa Stritea. Rozčuľovalo ho, že v továrni, v ktorej pracoval, mu servírovali pripálené chlebíky, ktoré mali od správne opečenej varianty na míle ďaleko. Rozčarovaný nad službami kantíny sa pustil do zostrojenia stroja s časovým spínačom a mechanizmom, ktorý vedel hrianku „vyhodiť do vzduchu“. Prvé modely sa borili s problémom obhorených kôrok a zvládli opiecť chlieb len z jednej zo strán. Charles Strite si dal hriankovač patentovať v roku 1919.

Hrianky sú ideálne na experimentovanie s chuťami a farbami. Prekvapte svojich najbližších a vyskúšajte netradičné nátierky či zeleninové a bylinkové oblohy.

Skúste avokádovú s plátkom vajíčka. Posypte niečím zeleným, čo doma nájdete. Pažítkou, rukolou, koriandrom alebo klíčkami.... Hotovo!

V rámci zmeny môžete vyskúšať aj recepty na sladko. Okrem tradičnej čokoládovej nátierky vyčarujete chuťový súzvuk aj s arašidovým maslom či maslom z iných orechov. Na vrch stačí pokrájať plátky banánu, posypať drobným lesným (pokojne aj zmrazeným) ovocím, pridať štipku strúhaného kokosu, chia semienok alebo škorice. Váš nový hriankovač si zamilujú aj najmenší členovia vašej rodiny. 

Čo všetko dokáže toustovač

V období, keď máme toho v domácnosti nad hlavu, nám ušetrí čas (aj nervy) rýchle varenie. Poctivý trojchodový obed môžete vytvoriť cez víkend. No ak potrebujete cez týždeň ušetriť čas a zároveň pripraviť niečo chutné, teplé, bez komplikovanej prípravy, toastovač a sendvičovač vám s tým pomôžu.  

Dobrý toastovač je expertom na ľahké a rýchle pokrmy. Pripravíte si vďaka nemu nielen chutné toasty so syrom a so šunkou, ale aj sladké vafle či chutné panini. Jednoduchšie toastovače majú dolnú a hornú dosku vytvarovanú do štvorca prispôsobenú na toastový chlieb. Ide o modely, ktoré vám pripravia sendviče predelené do klasického trojuholníkového tvaru.

Grilovací sendvičovač alebo sendvičovač s lisom na panini má vrúbkované platničky. Pomocou nich jednoducho ugrilujete aj plátky zeleniny alebo slaniny.

Pri príprave tradičných toastov so syrom a so šunkou potrite toasty kvalitným taveným syrom, nechajte však voľné okraje. Syr tak z toastu nevytečie, čím si ušetríte čas, ktorý by ste premárnili zbytočným čistením. V rámci servírovania vyskúšajte netradičné oblohy z čerstvej zeleniny a byliniek.

Grily do každého ročného obdobia

Chceli by ste variť s použitím menšieho množstva tuku, zdravšie, jednoduchšie, chutnejšie? Potom pravdepodobne oceníte domáci (kontaktný či stojanový) elektrický gril, skvelého pomocníka, ktorý vám pripraví rôzne druhy jedál pomocou jednoduchých programov – mäso, ryby, slaninku, zeleninu, burgery.

Už dávno neplatí, že grilovanie je len záležitosť letnej sezóny. So šikovným domácim grilom môžete vo vnútri grilovať celý rok. Navyše, ak máte k dispozícii terasu alebo záhradu, stejk či burger je skvelým nápadom na vybočenie zo stereotypu aj v zimných mesiacoch.

Pripravené dobroty si môžete vziať so sebou aj na zimnú prechádzku. Spolu s teplým čajom tak môžete zaviesť rodinnú tradíciu zimného pikniku.